Саркоцистоз (саркоспоридиоз) — протозойное зоонозное заболевание, которое возникает у разных видов животных и человека. При заболевании заражаются мышцы и некоторые органы организма. Саркоцистоз появляется у организма в случае заражения протистами из рода Sarcocystis (саркоцистами).
Процесс жизни саркоцист идет в две фазы, которые протекают в двух разных организмах, принадлежащим разным видам. Половой процесс жизненного цикла протист происходит в кишечнике первого носителя и по завершению появляются новообразования — ооцисты или спороцисты, которые выделяются с калом такого организма.
Бесполая фаза протекает в теле промежуточного носителя, а именно, когда ооцисты или спороцисты попадают в пищеварительный тракт, начинает происходить освобождение спорозоитов, проникающие через тонкие стены желудка и кишечника в кровь, а затем и в мышцы, где образуются цисты, которые заполнены трофозоитами.
Саркоцистоз у животных видов встречается повсеместно и очень часто. Заражение болезнью саркоцистоз осуществляется алиментарно, то есть при поедании ооцист вместе с употреблением корма или воды. Главными источниками заражения животных выступают собаки, кошки, дикие хищники и человек.
Симптомы и течение
Содержание статьи:
При попадании в организм животного большого количества спороцист болезнь длится долго и остро. Через 1,5-2 недели значительно поднимается температура тела, наблюдается изменение в поведение зараженного животного.
Если беременные животные заразились саркоцистозом, то это приведет к абортам.
В наибольших случаях саркоцистоз протекает хронически. У животных видны:
- ухудшение состояния,
- заметно увеличивается температура тела,
- исчезает аппетит и близка к нулю продуктивность,
- могут появиться эрозии на языке или внутренней слизистой щек.
Большое количество спороцист в организме, а именно в сердечной мышце может привести к аритмии. Долгое протекание болезней приводит к:
- онемению конечностей,
- отеку тканей в области подчелюстного пространства,
- сильному истощению
- к гибели.
У специально зараженных телят наблюдали:
- угнетение,
- слабость,
- исхудание,
- лихорадка,
- тахикардия,
- учащенное дыхание,
- одышка ,
- скрежет зубами,
- подергивание мышц .
Если у человека протекает кишечный саркоцистоз, то при этом видны такие симптомы:
- нет аппетита,
- рвота,
- метеоризм,
- боли в животе,
- понос.
При инфицировании через мясо свиньи симптомы заражения более выражены. Первые проявления болезни наступают через 3-8 часов. Тогда больной заболевает на срок от нескольких дней до 3 недель.
Саркоцистоз бывает мышечный, и он протекает часто без видимых симптомов, в редких случаях вызывает явления миозита и миалгии, эозинофилией крови, аллергических кожных высыпаний.
Патологоанатомические изменения
У всего рогатого скота появляются такие изменения:
- истощение,
- онемение слизистых оболочек,
- матовостью волосяного покрова,
- внутренние кровоизлияния.
Диагностика
При жизни инфицированного животного или человека диагностика болезни саркоцистоз может происходить серологическими микро реакциями с сывороткой крови.
После смерти заболевшего, диагностика происходит через исследование компрессорных методов мышц диафрагмы, языка, межреберных и жевательных.
Диагностирование кишечного саркоцистоза у человека происходит так — в свежих испражнениях заболевшего человека ищут одиночные или реже спаренные спороцисты, которые содержат по 4 зрелых спорозоита.
Спороцисты можно обнаружить в фекалиях с 9-10-го дня после заражения, тогда же максимум можно наблюдать на 14-22-й день. В практике применяются методы проявления саркоцистоза с обогащенным в 33 % растворе сульфата цинка.
Существует, рассмотренный отчасти раннее, гистологический метод. Такая диагностика состоит в основном из пяти этапов:
- фиксация,
- консервирование,
- приготовление гистологических срезов,
- окрашивание и промывание срезов,
- микроскопирование.
Срезы тканей разнообразных органов крупнорогатого скота, зараженного саркоцистозой, помещаются:
- в 10% забуференном формалине,
- в жидкости Bouin,
- в фиксаторе Helly.
Некоторою часть получившихся анализов после такой фиксации замачивают парафином, затем делают срезы толщиной не более 5 мкм, оставшуюся часть помещают в раствор метакрилата и изготавливают образцы толщиной 3 мкм.
Диагностирование саркоцистоза мышц у человека происходит за счёт биопсии и исследуются мазки и гистологические ткани очагов поражения.
Для диагностики используют мышцы пищевода, сердца, диафрагмы, где саркоцисты находятся наиболее часто и где их большое количество.
Лечение
Лечения большинства животных еще не существует, а те которые существуют мало эффективны. К примеру, получены положительные испытания при лечении заболевших телят и овец ампролиумом и химкокцидом.
При скоплении саркоцист в теле человека без симптомов лечение и не требуется. Паразит всегда покидает организм носителя через короткий промежуток времени, и если его обитание было без симптомов, то для человека останется без последствий саркоцистоз.
При наличии ярко выраженных симптомов заражения необходимо пройти лечение от саркоцистоза препаратом фуразолидон или похожими. Принимать нужно по 2 капсулы 3 раза в день в течение 3-4 дней.
Профилактика и меры борьбы
Лучше не держать плотоядных животных вблизи ферм, детских лагерей и в местах, где хранятся корма и злаковые. Зараженное саркоцистами мясо или корма нельзя давать употреблять в пищу собакам, кошкам или другим плотоядным в необработанном виде.
Охраняющих территорию собак нужно хотя бы раз в квартал обследовать на кишечный саркоцистоз , и зараженных животных усыплять. В фермерских комплексах должны быть построены качественные санузлы. Нельзя, что бы бездомные животные бродили по населенным пунктам.
Качество мяса в главной мере зависит от степени заражения хроническим саркоцистозом у животного. Говядина от зараженных животных содержит саркоцисты,из-за этого в нем меньше доброкачественных мышц. Присутствие в теле животного больших саркоцист не дает роста соединительным тканям и снижает упитанность животных.
Таким образом, тщательный осмотр и микро исследования пораженной саркоцистами свинины и говядины заключают, прежде всего, структурные отличия мышечной ткани здоровых животных и заболевших саркоцистозом, такие как:
- лейкоцитарные,
- гистиоцитарные,
- эозинофильные крупно-очаговые инфильтраты,
- ухудшающие качество мяса.
Видео в этой статье покажет, как проводится проверка мяса на паразитов.
Таня спросил (-а) 6 лет назадНина спросил (-а) 6 лет назадНиколай спросил (-а) 6 лет назад
Загрузка...