Как мыть овощи и фрукты, чтобы избежать попадания паразитов?

Паразиты: вопросы и ответыКак мыть овощи и фрукты, чтобы избежать попадания паразитов?
0 +1 -1
Федор задал вопрос 1 год назад

Добрый день. Подскажите, как обрабатывать и мыть овощи с фруктами, чтобы минимизировать вероятность заражения гельминтами?

1 ответ
0 +1 -1
Ливанов Игорь Семенович Специалист ответил(-а) 1 год назад

Здравствуйте. Если почитать в интернете, то многие для профилактики паразитов рекомендуют тщательно мыть фрукты и овощи, при этом мало кто рассказывает, какие фрукты и каким образом необходимо мыть. К сожалению, во многих случаях «увлажнение» фруктов и овощей проточной водой не избавляет от всех яиц паразитов, если они на них есть.
 
Огурца и помидоры сначала моются под проточной водой, чтобы избавиться от земляной почвы. Потому требуется их потереть специальной щеточкой с мягкой щетиной в течение 1-2 минут, чтобы окончательно удалить грязь и яйца паразитов. В ряде ситуаций, если люди сильно бояться заразиться, и не уверены в своих действиях, овощи можно обдать кипящей водой.
 
Клубневые овощи, прежде чем мыть, нужно замочить в обычной воде, чтобы отмокла грязь, и в результате осталась на дне емкости. Затем специальной щеткой смывают оставшийся слой грязи, промывают проточной теплой водой, а затем холодной. К клубневым овощам относится морковь, редиска, картошка и прочие.
 
В любом случае, если человек тщательно намывает фрукты и овощи, при этом забывает помыть руки после туалета или перед едой, то профилактика не оправдает себя. Стоит помнить, что нельзя употреблять сырую воду, плохо термически обработанное рыбное и сырое мясо.

Помимо этого нужно своевременно проводить дегельминтизацию животных, а при симптомах глистной инвазии у себя, рекомендуется незамедлительно обратиться к доктору за соответствующим лечением.