Обработка пищи
При какой температуре погибают паразиты в рыбе и в мясе? При какой температуре погибают паразиты в рыбе и в мясе?
От заражения паразитами не застрахован ни один человек. Заражение обычно происходит, если человек не соблюдает правила личной гигиены, контактирует с носителем инфекции, употребляет зараженные продукты. Наиболее опасными продуктами считают свежую рыбу и мясо. Опасность употребления данных видов продуктов заключается в...
Как умирают глисты: при какой температуре погибают яйца гельминтов
Как умирают глисты: при какой температуре погибают яйца гельминтов
Гельминтоз любого вида и формы – неприятное заболевание, которое может серьезно поразить многочисленные внутренние органы и нанести здоровью непоправимый вред. Подхватить паразитов очень легко, особенно в летнее время года, когда...

Обработка пищи

Чтобы обезопасить себя от заражения, необходимо употреблять только очищенную и обеззараженную воду. Важным элементом в профилактике инфицирования паразитами является соблюдение личной гигиены и санитарных правил при обработке продуктов.

Необходимо учитывать, что воздействие духовки или микроволновой печи не гарантирует полное уничтожение стойких патогенных существ в воде или пище.  Также паразиты могут сохраняться при простом солении или копчении в домашних условиях.

По этой причине необходимо перед употреблением тщательно промывать фрукты, овощи и иные продукты. Качественная термическая обработка позволяет избавиться от паразитов в мясе и свежей рыбе. Эффективным способом обеззараживания мясных и рыбных продуктов считается замораживание при воздействии низких температур.